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內容簡介
藉由屏東學，認識在地特色與在地文化，共同理解、編織、實踐美好願景。
目錄
目次
第一章 導論
壹、屏東學是什麼？
貳、屏東學在屏東大學的發展
參、本書內容簡介
第二章 屏東縣社會發展的軌跡與形塑
壹、屏東縣社會發展的軌跡
貳、屏東縣社會發展的形塑
第三章 變遷中的屏東原住民社會
壹、基本介紹
貳、南島民族與臺灣原住民
參、排灣學與魯凱學
肆、原住民族運動
伍、極端氣候下的原住民部落
陸、排灣族舊社旅遊發展
柒、屏東原住民族文化學習資源
第四章 日治時期屏東文化
壹、由來（牡丹社事件）
貳、日治時代人文景觀文化（和歌/景觀）
參、古蹟物語（屏東與日本的關係）
肆、當代日本作家、漫畫家眼中的屏東
伍、多元化、國際化的屏東
第五章 屏東文學
壹、清代屏東古典詩
貳、屏東現代詩
參、屏東散文
肆、屏東小說
第六章 屏東美術
壹、移民初期屏東美術的發展
貳、屏東地區美術教育與美術活動之發軔
參、屏東地區的文化藝術設施、美術活動以及學校美術教育現況
肆、戰後至當代屏東地區的主要美術表現風格
伍、結語
第七章 屏東音樂
壹、前言
貳、屏東縣音樂發展概況
參、漢族傳統音樂
肆、原住民的音樂
伍、西式新音樂與音樂教育的發展
陸、重要音樂家介紹
柒、結語
第八章 屏東的文創形態
壹、以屏東土地為歷史劇場（古蹟、場域、習俗、故事、行業）的文創發展
貳、以屏東土地為現代劇場（音樂、戲劇、族群文化）的文創發展
參、以屏東土地引發感動（信仰、價值）的文創發展
肆、以屏東土地作畫（視覺藝術、工藝）的文創發展
第九章 屏東節慶英文
壹、如何用英文介紹節慶
貳、屏東不同族群的節慶
參、屏東節慶的種類
肆、介紹節慶須注意的重點
伍、介紹屏東節慶的相關英文詞彙與句型
陸、節慶與文化省思
詳細資料
- ISBN：9789571198583
- 規格：平裝 / 320頁 / 17 x 23 x 1.6 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> > >
平時的我，稱不上公司精英，但是也能夠稱得上家庭煮夫。為了家人的健康和明天，我還是比較堅持在家裡下廚給家人做飯吃，既乾淨，又省錢。不過，話說回來了，工欲善其事必先利其器，好的廚師離不開好的廚具。所以，在朋友的推薦下，我入手了小米米家電磁爐C1及配套知吾煮湯鍋這樣的組合廚具，為我的家庭美食做好保障。 外觀方面 ... 區別於平時又大又累贅的電磁爐而言，米家電磁爐C1算是比較嬌小的類別了。機身四周比較精緻外部白色的烤漆製作工藝，是我選擇它的第一個原因，因為做美食不能缺少精美的廚具。 ... 電磁爐的頂部採用的是4mm加厚微晶面板，擁有很好的耐熱性能，表面能夠承受高達500℃的高溫，所以在進行加熱的時候不用擔心面板會被高溫灼燒而損壞。 ... 面板下面，也就是機身內部採用了2100W雙層線圈，最大的特點就是火力能夠保持強力輸出，無論是選擇火鍋現吃，還是爆炒佳肴，都能夠滿足溫度上面的補給。由於雙層線圈設計為上下層疊式，所以產生的磁能效應傳導均勻，從而保證了火力的持久性。 ... 面板的下方則是設計有7檔火力調節按鍵，以及烹調類型分別是火鍋、炒菜、蒸煮、煎炸、湯粥和燒水。通過電磁爐C1的智能控制，相應的烹調類型飯菜不會由於火候原因導致失敗。 ... 同時，這款控制系統中還包含了一個很特別的暫停按鍵，比如在吃涮鍋或者烹調時候，接到電話等事情，能夠實現一鍵暫停加熱，既不會影響食材，又不會應為沒有關閉電磁爐而導致的危險後果。當辦完急事之後，電磁爐C1還能夠通過自身的記憶模式，將溫度直接調整為上次暫停時候的情況，安全、方便和省心。 再有，這款電磁爐還具備了4小時長效定時，這樣一來，就能夠定時進行烹飪佳肴，讓自己的時間能夠更好地分配，也提升了做飯的效率。 ... 機身背面則是黑色設計，機身的上方設計有立體排風口，機身兩側也設計了通風口。 ... 機身運行，在使用過程中能夠將機身內部產生的熱量排出來，優化了 散熱系統，清爽而低調。據了解，機身內部配有7扇風扇葉片，這樣的散熱系統，體驗不好才怪呢。 ... 對於機身過熱不用擔心，因為C1電磁爐內置傳感器及電路保護系統，一旦機身過熱電路發生故障，就會停止機身加熱，從而避免發生加熱事故。 ... 除了電磁爐情況以外，我也給大家介紹一下配置的這款煮鍋，來自知吾。 ... 外觀設計與電磁爐交相輝映，瓷白色的外觀烤漆，圓潤而光滑，採用了兩側雙耳設計，端鍋需要兩隻手同時端起即可。 ............ 鋼化玻璃鍋蓋則是配有知吾的logo，精緻典雅，鍋蓋上方設有一個孔，為了做飯時候國內熱氣的散發，調節鍋內的溫度適宜。鍋蓋把手也是設計成了能夠豎立放置的把手，非常方便放置。 ...... 同時，這口鍋的底部採用了雙層複合結構，一次衝壓成型。這樣的設計，為的是聚磁能力強，受熱均勻，避免與電磁爐面板之間過熱的溫度導致發生危險，不過有一點要強調，這樣的煮鍋只能夠使用在電磁爐上面，不能夠進行明火和微波加熱。 ...... 鍋身內部採用了食品接觸級不沾塗層，即便是有一些油污在鍋內，輕輕一擦也會清理乾淨。 ...... 電磁爐和知吾煮鍋的結合比較完美，貼合緊密，使得使用時候能夠最大限度的將磁能轉化為熱能。 ... 是騾子是馬，拉出來溜溜。就拿吃涮鍋為例。準備食材的食材的時間比較長以外，拿出電磁爐，配好鍋，開機後湯料很快就可以沸騰，香噴噴的涮鍋就可以開始了。 .................. 吃涮鍋過程中，能夠很輕鬆的進行溫度檔位調節按鍵靈敏度適宜，而且使用時候的噪音也非常小，相比較於家裡的老款電磁爐而言也是比較安靜。尤其是將檔位調節在低檔位時候，能夠間隔有序的進行加熱，吃涮鍋的好多次，沒有一次會烤糊鍋底。 ......... 吃完涮鍋之後，清理也是非常的便利，鍋內的油污，直接可以用紙巾先擦一下，很輕鬆就可以擦掉，再用清水洗凈即可。 ... 經過了一周多的使用，這款電磁爐與煮鍋的配套炊具已經幫助我做了很多飯菜佳肴，家人對於飯菜的滿意，也是對這款產品的認可，同時還為我廚藝的提升做出的貢獻。這樣美觀大方、功能實用的米家電磁和煮鍋組合，還是值得入手的產品。現階段，有品有魚正在眾籌中，需要的朋友可以關注一下。
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